如何制作苹果派

1、先做派皮

2、黄油切碎一点然后和低粉混在一起，用手搓匀，搓搓搓揉揉揉，

3、加水，揉成个球，不要纠结揉多久，揉到稍微光滑就可以了。然后放入冰箱，至少15min以上

4、小火融黄油

5、加入苹果肉，炒一下后加入细砂糖，加砂糖后苹果会出水小火慢煮至苹果变软

6、将淀粉和水混合均匀后加进锅里，收汁后放凉备用

7、将派皮从冰箱拿出，取三分之二擀开，均匀放在盘子里，轻压一下让派皮紧贴盘子把多余的拿去，最后用叉子戳小孔

8、剩下的三分之一和放盘子后剩余的混在一起，擀开，切成长条

9、倒入放凉后的派馅，尽量抹匀，放上长条，开始编，就是一上一下一上一下，好了之后，涂上薄薄一层蛋液

10、放入烤箱，先200度15min，再转170度25min