萝卜竹荪排骨汤
1、准备好材料,排骨洗净,萝卜刨皮,竹荪处理干净
2、排骨焯水,可以去除肉原料中的血沫,这样熬出的排骨汤更清沏爽口
3、然后用冷水冲洗干净,洗掉血沫。
4、热锅下油,生姜下锅煎煸焦黄,然后下排骨
5、加入料酒一起煸炒,炒香,然后加入适量的水大火煮开,改文火炖半小时
6、半小时后加入萝卜和竹荪一起接着炖半小时
7、看萝卜软透排骨汤也就炖好了,洒点胡椒粉、葱花就可以起锅了
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