香酥肉馅饼的做法

1、 用适量的面粉和成面团，放入大碗中，最好用保鲜膜盖住，醒20分钟。 面粉的多少根据家里人口的多少，我就用了大概400克面粉，

2、瘦肉剁成馅儿，用适量的盐，生抽，十三香、鸡精沿着一个方向搅拌均匀，香葱切碎，放入馅中加入芝麻油再次搅拌均匀。

3、把醒好的面，揪成相等的小面剂。

4、拿出一个面剂，用擀面杖干成面皮。

5、上面均匀的铺上调好的肉馅

6、沿着一边，卷起来，再把两头捏在一起，重新压成面饼。

7、锅中放适量的有烧热，把做好的面饼放入锅中。

8、煎至两面金黄。

9、煎好后，用刀切好放入盘中，即可食用。