桂圆的功效与作用

桂圆又称龙眼，益智。为无患子科植物，原产于中国南部及西南部，其功能主要用于补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。以治疗思虑伤脾，头昏，失桃剩窭纸眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症而闻名。而现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。其外龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，又名龙眼肉。

工具/原料

桂圆

营养价值：

1、根据科学研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，含有铁，钙，磷，钾等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。其外龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

养生功效：

1、一、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用；

2、二、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用；

3、三、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用；

4、四、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。