常吃芹菜叶，帮你改善睡眠又补血

1、芹菜叶中所含的胡萝卜玟姑岭箫素，维生素C，维生素B1，钙，铁等各种营养元素都远远大于芹菜杆。经常食用，可以帮助人安然入睡。尤其是女性朋友，因为它的含铁量极高，吃它可以补充妇女经血的损失。

2、把芹菜叶和茎清洗干净，留住比较嫩的叶子，芹菜杆切成小段。锅中烧水，水开后放入一点盐，然后把它们焯水一分钟，捞出控干水分，再把芹菜叶切的稍微小一些。

3、花生提前用水浸泡半个小时，然后放在锅中放入大料，花椒，切好的葱段和姜片，烧开后开小火煮20分钟。煮好后，捞出控干水分。

4、把花生，芹菜叶，芹菜杆放入到盆中开始调拌一下。

5、放入适量的盐，淋入些香油，少量的味精，醋，一点点白糖，喜欢吃大蒜的朋友还可以放些蒜末，把它搅拌均匀

6、花生拌芹菜就可以吃了

7、以上是芹菜叶最简单的凉拌做法了，一道爽口的下酒菜。芹菜叶还有多种做法，这么高浜你渑婧营养价值的食材。我们可以发挥自己的想象力，把它做成好吃美味的美食。扔掉太可惜了，要让它自身的营养价值为我们所用。