混合面发糕的做法
1、首先用开水烫玉米面,然后倒入雪花粉混合在一起,放入白糖.酵母30度低温水,用手揉搓成均匀的面团。
2、加盖醒发至面团原体积的2倍大
3、锅中放入温水,把醒发好的面团揉搓至完全排气,放在盖帘上加盖醒发30分钟。
4、大火烧开,转中火蒸30分钟。不要马上接盖,焖3分钟即可。
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1、首先用开水烫玉米面,然后倒入雪花粉混合在一起,放入白糖.酵母30度低温水,用手揉搓成均匀的面团。
2、加盖醒发至面团原体积的2倍大
3、锅中放入温水,把醒发好的面团揉搓至完全排气,放在盖帘上加盖醒发30分钟。
4、大火烧开,转中火蒸30分钟。不要马上接盖,焖3分钟即可。