火烧茄子的家常做法

2025-04-08 21:32:59

1、所有食材洗干净备好

火烧茄子的家常做法

2、把铁架子放在煤气灶上,再把茄子、辣椒放在铁架子上烧

火烧茄子的家常做法

3、用夹子翻着烧,把所有的茄子、辣子表面烧黑,烧软至熟

火烧茄子的家常做法

4、烧好的茄子和辣椒表面黑乎乎的

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5、趁热去皮,用凉水冲干净

火烧茄子的家常做法
火烧茄子的家常做法

6、去皮后冲洗干净,水沥干

火烧茄子的家常做法

7、茄子去除把、辣椒去除把和籽,茄子切成条、红辣椒切条,青辣椒切碎(茄子把烧不熟就丢掉吧)

火烧茄子的家常做法

8、装入盘中。

火烧茄子的家常做法

9、姜切末、白糖2.5匙、酱油2大汤匙、醋1大汤匙、辣椒油1大汤匙,素味精少许、芝麻油少许

火烧茄子的家常做法

10、把调制好的佐料,拌匀淋在盘子里就完成了

火烧茄子的家常做法

11、鲜美可口,色香味俱全的火烧茄子就完成了,有空的朋友可以亲自试试。

火烧茄子的家常做法
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