芋头糕的家常做法

1、用料：香芋150克，海米10克，火腿2片，粘米粉50克，水75克，盐0.5克，酱油1/2小勺，糖1/4小勺，葱2根

2、海米事先浸泡至涨发。

3、芋头去皮切小丁，火腿切碎，葱分别切成葱段和葱花。

4、锅中倒油，烧热，

5、放入葱段爆香。

6、加入火腿丁，炒香。

7、倒入香芋丁，炒香。

8、水加入米粉中调成均匀糊状。

9、倒入锅中，搅拌均匀。

10、加入调味料，

11、搅拌均匀。

12、倒入模具中，压实，

13、表面撒海米。

14、放入沸水锅中，蒸15-20分钟。

15、熟透熄火，

16、表面撒葱花，

17、脱模装盘。趁热食用。