无花果小蛋糕

1、把干无花果和鸡蛋一起放入破壁机中，开启“五谷”程序，或者“沙冰”，也可以把几个程序都试用一下。

2、把半融化的黄油倒入。

3、然后把糖也加入，然后按下机器搅打几十秒，可以看到黄油也没什么块了。

4、把泡打粉和低筋面粉混合过筛一遍，倒入破壁机中，搅拌几秒。

5、打好的面糊状态有点干，所以我又加了30克制蛸韶廓牛奶，再打搅了几秒。学习了一下玛德琳的做法，把杯身盖上盖，直接放冰箱冷藏半小时，然后室温静置一小时。

6、把蛋糕糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具。烤箱170度烤16分钟左右，放到中层。 面糊其实挺稠、有劲的感觉，我觉得可以直接加50克牛奶，让稀点。

7、热食更松软，凉后稍硬。