如何做蒜香排骨
1、排骨加温水加2勺盐去血水。(是温水!!)
2、排骨加2勺排骨酱,1勺蚝油,2勺生抽,2勺料酒,2勺蒜末,姜半勺,盐1/4茶匙,腌制半小时。
3、蒸锅上汽后,上蒸锅蒸30分钟。油锅入剩余蒜末炸2分钟到微黄捞出备用。蒸好的排骨裹上地瓜淀粉
4、然后油温七成热,下入排骨炸2分钟出锅。
5、另起锅入少许油,下入蒜末小米辣线椒胡萝丝炒至胡萝卜丝变软
6、然后下入排骨翻炒出锅!
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