手撕青椒炒牛肉的烹饪方法

1、各式原材料准备。

2、牛里脊肉洗净切片。

3、加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。

4、洗净的青椒，洋葱，直接用手撕成小块；生姜切丝。

5、热锅凉油，下姜丝炝锅。

6、接着下腌好的牛肉。

7、滑炒至变色时，沥油盛出。

8、锅中留底油，下青椒，洋葱块。

9、翻炒至断生时加入精盐。

10、加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。

11、加入之前滑炒的牛肉。

12、炒匀后加入原味鲜调味。

13、翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。