微波炉烤饼干简单做法

1、1.准备好面粉和淀粉

2、2.面粉加入淀粉，拌匀备用。

3、3.准备好薄荷尖。。

4、4.菜籽油倒入碗中，加入细白糖拌匀。

5、5.鸡蛋磕破于碗中，打散；打散的鸡蛋倒入糖油混合物中，搅拌乳化

6、6.面粉倒入糖油蛋混合液中。

7、7.拌合成稍干点的粉团，倒入薄荷叶。

8、8.和好的粉团分成数份，放入保鲜袋，分别擀成2-3MM厚的面皮。入冰箱冷藏40分钟。

9、9.冷藏过的面皮，撕掉保鲜袋，分割成小块饼胚。

10、10.饼胚放到微波装盘上。

11、11.放入微波炉；微波烹调高火叮1分钟；观察一下饼干的干湿度，重新放入炉内，调微波中火叮1分钟；翻一面，微波高火再叮1分钟。

12、12.烤好的饼干晾凉后装入保鲜袋密封保存。