凉拌莴笋丝儿
1、准备各式材料
2、莴笋切皮切片后再切细丝，胡萝卜去皮切细丝
3、莴笋，胡萝卜丝放入碗中，加入精盐用手抓匀后腌5分钟左右
4、大蒜剁成末，小米椒斜切成段，主要是孩子不太能吃辣，小米椒切成段，挑出来也方便
5、挤干莴笋丝腌出来的汁水，加入豉油，香醋，放上大蒜末，小米椒
6、撒上熟白芝麻
7、坐锅点火，倒入食用油，烧至滚烫
8、趁热淋入莴笋丝中，拌匀即可
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