1、蛋黄打散加入牛奶和砂糖隔水加热,搅拌至白砂糖融化后关火。
2、将蛋奶液过筛后放凉。
3、奥利奥剔除夹心,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变粉末状了)
4、奶油打发至八成然后与步骤2混合
5、可可粉过筛加入步骤4里。
6、最后加入奥利奥饼干碎,装模冷冻4小时以上即可~
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