黄黄的虾仁炒饭的做法

1、准备隔夜饭，2人份，饭不用太软，干一点比较好炒，不然会粘，而且可能不会有一粒一粒的样子

2、大蒜拍扁，用来炒肉，喜欢吃大蒜的可以多一点

3、准备虾仁，我们本来想买死虾的，因为价格会便宜一半，后来想买九节虾，但是要100多元一斤，最后决定要活的明虾。虾买回来之后，垩埃室息烧开水，切了几片姜放进去，等水完全沸腾，把洗干净的活虾，放锅里，盖上盖子，大约1分钟之后，虾就变红色了，3分钟之后出锅。然后冷水冲凉，剥壳，去眼睛和小脚，注意要慢点剥，小心虾黄流出来，再把它切成3小节。

4、准备猪肉，肥瘦搭配

5、准备胡萝卜，切成丝，我们买了两小根，切成丝有一大碗了，喜欢吃胡萝卜的话，是不嫌多的

6、准备火腿，只有一根了，跟猪肉一起炒。因为没有拍照，所以只能描述了，大概就是等鸡蛋完，锅里剩下食用油，然后放点盐，先炒大蒜，再放猪肉，把肥肉煎到香脆，然后放火腿，炒一分钟。

7、准备甜玉米，一根就够了，切成颗粒。然后等炒好火腿就放胡萝卜丝和玉米下去。

8、准备鸡蛋，我们佯镧诱嚣只放了，后面发现可以多放两个鸡蛋的，因为我们喜欢吃的鸡蛋是一粒一粒的，所以先把鸡蛋煎好，捞出来。后面再放进去

9、等胡萝卜炒熟了，再放猪肉，火腿，鸡蛋米饭，虾仁下去一起炒。等饭炒匀了，再发酱油，可以慢慢加。

10、越炒越香，黄黄偿了一口，嗯，真好吃。又是第一次做就做成功的虾仁炒饭。好大份，我们居然都吃完了，开心