四川凉面的制作方法

2025-04-10 23:04:49

1、在碗中加入辣椒面芝麻葱蒜花椒面

2、将菜籽油烧至冒烟浇在步骤1的碗中，趁热油将香醋倒入，这个步骤很关键，一定是趁油温较高倒入香醋.

3、在加入白糖，食盐，鸡精

4、水烧开下面，煮熟过冷水，然后控干装盘

5、在凉透的面上面放入香菜花生米胡萝卜丝黄瓜丝

6、最后倒入调好的调料搅拌即可食用

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