春笋怎么做才做好吃

2025-03-18 07:16:03

1、准备食材,大蒜拍碎,小葱切段、生姜切片;

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2、春笋切皮,切成小块,开水锅里放适量的盐,放入笋块焯水10分钟左右;

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3、五花肉切块,冷水下锅焯去血水;捞出沥干水分;

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4、锅内放入花椒八角、生姜、大蒜、爆出香味,放入冰糖,放入五花肉翻炒均匀;

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5、加入盐。生抽;

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6、加入老抽翻炒均匀;

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7、加入足够的水,放入笋块,大火烧开转小火炖;

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8、直到所有食材熟透,大火收汁,出锅之前放入葱花即可;

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