外酥内软丨怎么做出好吃的豆沙麻团

1、将准备好的细砂糖倒入碗中，加入准备好的饮用水，用筷子搅拌均匀，直到糖全部溶解，成为糖水；

2、将搅拌均匀的糖水倒入糯米粉中，再次用筷子进行搅拌使得水和糯米粉混合均匀；

3、然后用手揉成一个柔软的面团，可以根据面团的情况加点水，只要揉成一个均匀的糯米粉团就可以了；

4、把糯米粉团分成大约25克一个的小面团用手揉成圆球状，将准备好的豆沙馅也揉成小圆球状；

5、将圆球状的糯米粉团压成圆片，包住准备好的豆沙馅圆球，随后将包入豆沙馅的面团揉成圆球状；

6、将面团蘸一下水放入白芝麻里滚几圈，使面团表面沾满芝麻，用手揉一下使得芝麻更牢固的粘在面团上；

7、将锅中加入食用油，油烧到3分热放入麻团，小火慢慢炸；

8、炸到麻团浮起来以后，用笊篱将麻团往下压扁，压扁后的麻团会慢慢再次鼓起来；

9、炸到麻团浮起来呈现金黄色就可以捞出来装盘。