炸牛肉丸的做法

1、在市场买的肉，直接就给搅成肉馅了，由于我给冻了，所以要提前解冻一下

2、我只用了半个胡萝卜，成品感觉不太多，爱吃胡萝卜的人，可以多加一些哟

3、姜，事实上我用了一寸的姜，把姜切碎，切成末

4、香菜，我买了一块钱的，没想到超级多，所以只用了半捆，切出来特别多，吃起来味道比较浓郁

5、将肉馅。胡萝卜丝，香菜。姜末，鸡蛋放在一个容器里面，加入淀粉。蚝油。盐。黑胡椒粉。生抽。

6、按顺时针方向或者逆时针方向搅动。就是固定同一个方向搅动即可。

7、下油锅炸，看变色了，就捞出来，然后再开大火，再炸一次，也就是说，要炸两次。确保熟透了。然后就可以出锅啦，特别方便，还好吃。同志们，学起来吧