如何用电压力锅制作葡萄蛋糕

1、分离蛋清和蛋黄：准备两个干的容器，打开鸡蛋壳，分成两半，左边一下，右边一下分离出蛋清，再将蛋黄放入另一个容器中。

2、打蛋清：最好用打蛋器，没有就用筷子（不过会很费力）。边打边依据个人口味加入适量的糖（我加了三勺）和适量的盐（为了突出甜味）。要打到什么状态呢？请看下图，对！就是要有这种冰淇淋、奶油的勰皎略损感觉！这个变化也绝对让你感到很奇妙。其实，这就是打出来了丰富的泡沫，做出来的蛋糕才会特别松软！

3、打蛋黄：打蛋黄办法同上。要加什么辅料呢？嚼但匙噻首先是适量的油（大约一小勺）。然后边打边加入少量的苏打（大约一小勺）和珑厥抑渴牛奶（大约两三勺）和适量的面粉（加到蛋黄粘稠得能用筷子掀起来又直线掉落画出一个“8”字）。

4、把蛋清倒入蛋黄：用筷子上下搅匀

5、处理电压力锅：把洗干净的无水干锅的锅底和内壁抹上一些液态油，打开加热开关一小会，稍稍预热一下。然后取出来，把准备好的材料倒入锅内，再把葡萄干撒在材料上面，拍拍锅壁。

6、蒸蛋糕：调加热15分钟的样子（大概是煮饭煮粥的档位，我的锅煮饭很快。）即可。