血糯米蒸糕的做法
1、血糯米60g和大米60g洗净，泡水
2、米沥干后再加40g牛奶，打碎
3、15g黑芝麻粉+10g食用油+2个蛋黄 与打碎的米糊拌匀
4、两个蛋白+20g白糖，打发到硬性发泡 小型电动打蛋器低速约4分钟 再与米糊拌匀
5、模具底部涂油 倒入拌匀的糊糊 表面撒上白芝麻 在台面上摔振几下 水开马上中大火上锅蒸35分钟
6、蒸完之后再焖两分钟
7、取出，切块即可
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