新鲜千张怎么保存更久

2025-03-16 04:59:36

1、第一步:我们拿出两张千张豆腐皮进行观察,刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。

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2、第二步:我们将千张豆腐皮一张一张地分开,之后对折二下,并且叠堆起来,这样做的话便于我们日后做菜取出。

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3、第三步:我们将叠好的豆腐皮放进干净的食品级塑料袋中。

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4、第四步:将豆腐皮放在冰箱的下层冷冻层中。

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5、第五步:此时的千张豆腐皮经过冷冻之后,豆腐皮的颜色会被冻成黄色并且非常硬。如果要用于做菜的话,则取出一张,放于盆内。

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6、第六步:在放了豆腐皮的盆内倒上开水,进行解冻。

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7、第七步:之后豆腐皮很快就会恢复成之前的白色并且变得柔软,经过解冻后的豆腐皮,我们把它洗净、吨易坌荐切丝,就能正常应用于炒菜、烧汤了。这种方式保存的豆腐皮仍然很新鲜。

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