想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入

2025-04-08 14:54:16

1、想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入正确答案:山楂干

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2、答案解析在炖肉的过程中,可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解,山楂酸能提高蛋白分解酶的活性,将山楂与肉同煮,可以让肉质软嫩、口感酥烂,而且还能去除肉的腥味,吃起来特别解腻。

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