孩子爱吃的家常炸肉丸子
1、把猪肉洗净切成小块。准备把它剁碎或捣碎。你买的现成肉馅怕它的肉成分太乱。最好自己动手。
2、把肉放进搅拌机里搅拌几次。这肉不必太碎。把它搅成肉末就行了
3、加入鸡蛋
4、加入蚝油和鸡蛋混合物
5、撒上盐
6、加入生粉和胡椒粉
7、夹一块肉放进肉丸夹,我发现要使劲摇晃,肉丸比较容易变圆,肉还不能放太多,不然都鼓出来
8、肉丸炸至金黄滤油后夹出
9、炸完就可以装在密封保鲜袋冰冻起来,煮丸子汤,火锅的时候拿出来。
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