家常做法的粽子鲜肉香菇剁椒

2025-03-18 12:13:05

1、剁椒,今天的主角。

家常做法的粽子鲜肉香菇剁椒

2、香菇泡发。

家常做法的粽子鲜肉香菇剁椒

3、香葱切碎,准备炒香菇。

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4、锅里适当底油,香葱炒香,下香菇炒香,加入盐,鸡精,糖,生抽,加入高汤,煮五六分钟入味。

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5、糯米淘洗后,加入盐,糖,鸡精,老抽,生抽,十三香,葱花,炒香菇的汤汁,拌匀,静置三十分钟。

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6、开始包粽子了,先一匀糯米,一层肉。

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7、再一勺糯米,一层香菇 剁椒。

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8、糯米覆盖。

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9、再铺一层剁椒。

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10、准备收口。

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11、熟能生巧。粽子越包越漂亮了。煮粽子时,水没过粽子,水里加老抽和盐。水开后,大火半小时,小火一小时,再闷两小时。

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