喜欢吃鱼的要看看，误食严重可致命。

1、鱼胆。位于鱼腹的侧面的鱼胆大家都不陌生吧，鱼胆的胆汁含有大量的氢氰酸。氢氰酸含剧毒，和同剂量的砒霜毒性相比毒性更大，如果不小心误食而且剂量比较大，有可能引起腹部内肾脏功能的衰竭，甚至导致死亡。而且鱼胆中所含的但只毒素不会加热和被酒精破坏。在清洗鱼的时候，一定要将鱼胆清理干净，如果不小心破损，鱼肉就会发苦。可以再清洗时候多清洗几遍，或者是加入小苏打进行清洗，可去除鱼胆的苦味。

2、鱼头真的能补脑吗？很多人认为吃鱼头可以补脑。其实这种说法是有一定的科学依据的，因为鱼头中含有卵磷脂和DNA、EPA等不饱和脂肪酸。其中DNA被称为脑黄金，可以增强大脑记忆和延缓大脑衰老，而且可以起到明目的作用。不过，我们常吃的淡水鱼鱼头中DHA含量不高，只有深海鱼中的DHA含量才能起到补脑明目的作用。

3、鱼眼能明目是真的吗？鱼眼和鱼头一样也含有EPA、DHA等不饱和脂肪酸。这些物质同样能起到保护眼睛、明目的作用。但是鱼眼很小而且不饱和脂肪酸含量很低，根本达不到明目的功效。因为含有营养物质和营养物质达到作用剂量完全是两码事。所以说吃鱼眼能明目，是比较牵强的说法。

4、鱼腹部的黑膜到底能不能吃？鱼腹部的这层黑膜学名叫覆膜，存在于腹腔部和内脏之间，是正常的生理结构。这层腹膜就像一层保护膜一样，可以阻止撞击伤害内脏。而且这层腹膜的颜色主要是根据鱼体内黑色素的代谢而决定，因此并不是所有的鱼覆膜都是黑色的。所以说很多人所说的鱼腹部黑膜是鱼体内各种有害物质的积累的说法是错误的。覆膜是无毒无害的，清洗的时候要不要去掉，全凭个人喜好。