秘制南瓜生煎饺

1、猪肉绞碎后已经提前一天酱好了。猪肉馅：加食盐，酱油，加五香粉提前一天酱上放冷藏保鲜备用。

2、将南瓜擦丝，加入适量食盐泸水两个小时，攥干后加葱剁碎。

3、将肉馅和菜泥搅拌均匀，加入鸡蛋和蚝油继续搅拌至均匀，生煎饺馅就成了：）

4、将花生油倒入平底锅，油四分热起锅

5、将调好的馅包入现成的饺子皮，装入四分油热的锅内。

6、大火煎至饺子底部微黄，加开水蒸煎，开水绕饺子四周浇上至没了2/3的饺子。

7、关中小火，煎焖15分钟

8、熟透后开盖变中大火将多余的水分靠干，饺子底部也会形成黄黄的ge

9、关火后将大盘子盖在锅上，扣过来就好啦～卖相还不错哈，口感更美～快点行动起来吧