秘制酱汁烤冷面

1、先是炒酱汁，锅里倒油倒豆瓣酱3勺炒香

2、豆瓣酱里放生抽1勺，蚝油2勺，糖1勺，辣椒粉1条（小包装），味精1勺，烤肉酱2勺，有芝麻的话可以放一小把芝麻，加半碗开水，煮开会有一点浓稠的感觉，自己尝一下根据喜好调整。

3、酱汁成品如图，先放旁边凉着。

4、把洋葱、香葱切成碎末

5、锅里放油，洋葱碎在锅里放小勺盐翻炒一下，有香味立刻出锅。（如果有金针菇也可以一起炒哦）

6、烤肠切成片在锅里炸至泛黄，即可捞出

7、炒好的东西放盘里备用

8、锅里倒油放冷面片，微透明打鸡蛋在面上用锅铲弄开平铺整张面上

9、放炒好的洋葱碎，香葱，烤肠，用夹子翻面包裹住菜就可以盛出，放盘子里

10、放盘子用剪刀剪开分小份浇大勺酱汁就好啦～超级香哦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و