卤鸡肝的家常做法

2025-03-17 23:08:48

1、除去鸡肝里的筋膜,杂质。鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除去里面的血水

卤鸡肝的家常做法

2、冷水将鸡肝飞水并捞起洗净

卤鸡肝的家常做法

3、葱切段、姜切片

卤鸡肝的家常做法

4、准备香料(小茴香、花椒、香叶、大料、草果)

卤鸡肝的家常做法

5、在锅中放入香料、葱和姜,调入老抽调色,倒入料酒去腥

卤鸡肝的家常做法

6、加入糖、盐调味

卤鸡肝的家常做法

7、开锅后中小火煮15分钟,停火后不用把鸡肝从卤汁中取出,至少泡一小时以上,最好浸泡一夜,很入味的。

卤鸡肝的家常做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢