怎样熬绿豆汤清热解毒

1、熬绿豆汤要做到清热解毒，我们可以在绿豆汤里面加少许百合。绿豆和百合都有清热解毒的功效。

2、先把绿豆洗干净，然后浸泡1-2小时，到绿豆明显有膨胀感，就可以了，取出来再冲洗一遍。

3、在炖锅里面加入一定量的纯净水，倒入绿豆，小火慢炖。注意粘锅，炖煮过程，每隔一段时间搅拌一下。

4、把百合洗干净，如果是野百合的话，注意把表面的红色膜洗掉，不然会发苦。绿豆炖煮15分钟以后就可以加入百合了，注意搅拌。

5、大概炖煮一小时左右加入冰糖，注意要冰糖，不是白砂滇筲贞珍糖，接下来在炖煮15分钟就可以出锅了，待绿豆百合粥自然冷却后可以放入冰箱制冷之后再食用。