土豆炒肉丝怎么做
1、准备好土豆丝，我喜欢吃很细的土豆丝，口感不一样，但是手切的还是和用工具挂出来的不一样。土豆丝泡水可以泡出里面的淀粉
2、肉丝加了淀粉，会变得更加嫩滑
3、冷锅下油
4、先下肉丝
5、将肉丝炒匀，一根一根不要粘连在一起
6、肉丝刚断生，就倒入土豆丝开始炒
7、土豆里含有淀粉较多，会粘锅（当然不粘锅会好很多，我们用的是铁锅）
8、加盐拌匀
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