红薯酥脆饼的做法

1、把红薯削皮切片，上锅蒸熟大约10分钟左右。（地瓜切片最好是薄片，这样会快一点熟）

2、蒸熟后的红薯片用勺子压成泥，加入2勺奶粉继续均匀搅拌。如果觉得甜度不够，可以适当的加入一些细砂糖也行

3、取一张手抓饼，把火腿片均匀铺开

4、把拌好的红薯泥铺火腿上均匀涂满

5、然后把它卷好，鸡蛋取蛋黄，刷蛋黄液在表面然后撒上黑芝麻（图上是忘记刷蛋黄液了）

6、记谀薜频扰得刷蛋黄液再烤！有温度调节的烤箱可以200度烤15分钟。没有温度调节的建议第一次5分钟第二次10分钟的烤，最好自己控制好时间。

7、因为烤箱比较小，烤箱的灯离饼比较近，怕烤的会不均匀，所以在准备烤的时候把饼皮压扁一下，最好横着放，跟烤箱灯一个位置最好