家常菜系绿萝卜炒牛肉卷

1、准备一根绿萝卜，将其放入水中仔细清洗干净，去除外层泥土。

2、将洗净的绿萝卜用皮削削去外皮，然后重新过水清洗一遍。

3、将绿萝卜先切成小段，然后对半切开，接着切成半月薄片状，将其放入盘内，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，拌匀腌制一会。

4、准备一些牛肉卷，少许蒜头，将蒜头去皮拍碎切末。打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香。

5、一会先倒入牛肉卷，将其炒香，然后加腌制的绿萝卜，混合翻炒。

6、翻炒一会，加入适量水，加入盐、酱油、料酒、醋等调料，焖炖一阵，将水收干，大火快炒，一会试试味道，合适后装盘。