水煮鱼块的做法
1、将鱼洗净，切成块；加料酒腌制五分钟，加淀粉抓匀；
2、将豆芽和上海青洗净；
3、将姜葱蒜处理好；
4、将姜葱蒜入锅炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味；
5、下豆瓣酱炒香，再下鱼块煎一下；
6、加水煮开；将豆芽和上海青也下入锅里；调味后煮熟即可。
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1、将鱼洗净，切成块；加料酒腌制五分钟，加淀粉抓匀；
2、将豆芽和上海青洗净；
3、将姜葱蒜处理好；
4、将姜葱蒜入锅炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味；
5、下豆瓣酱炒香，再下鱼块煎一下；
6、加水煮开；将豆芽和上海青也下入锅里；调味后煮熟即可。