快速泡菜的做法

1、洗净各种材料。

2、韭菜，梨，苹果切碎，入盆，加入雪碧（根据菜量，定雪碧总量，以汤汁没过所腌菜为准），加入蒜泥，姜末，盐。

3、萝卜切块，撒适当盐，腌至出水。

4、白菜撒盐适量腌出水分。

5、挤出白菜和萝卜里的水分。

6、把挤水后的萝卜，白菜，分别放入汤汁，（汤汁完全用雪碧和沾咎悉能适量白醋，放入捣碎的大蒜，姜，和适量盐，味道调到自己喜欢的口味即可）。

7、萝卜，白菜，分开调味，分开装瓶，汤汁没过菜。

8、可以立刻使用，低温储存，10小时后味道更佳，适合放入冰箱冷藏保存，不易多做，不易久存，每次做几天之内食用的量即可！

9、欣赏下成品吧。