干饭芋泥的做法

1、一人份的量稍微少一些，7个芋头洗干净泥沙冷水下锅煮30分钟煮烂，如果有高压锅可以减少一半时间

2、芋头捞出来剥皮

3、姜蒜末一些蒜苗，如果有整根蒜苗可以切碎，我这个剩下的只有一点梗

4、锅里少油放一点姜蒜末炒香

5、倒水煮开调味，盐生抽蚝油

6、芋头可以筷子夹烂，也可以弄成泥，随意

7、芋头放进去煮五六分钟，我放了两碗水

8、喜欢小块的用铲子夹烂，起锅放一点鸡精蒜苗，家里有青菜可以剁戆伢涸蜘烂放一点青菜煮一会就是饭店里的青菜芋泥了，小孩拌饭最爱吃

9、干二碗饭下去不成问题