白菜蒸饺的做法

1、肉馅加适量葱花，姜末，盐，糖，生抽(十三香之类可选) 植物油加热，趁热转圈浇到肉馅和作料上 朝一个方向搅拌均匀，上劲儿。干的话，可以加点水

2、面粉加一点点盐，和好，放在盆里，盖上盖子醒发

3、白菜叶洗净，掰下来

4、片好，切细丝

5、加盐，抓匀，腌一会，杀去水分，倒掉

6、拌到之前喂好的肉馅里。适量加点香油。 不要和太咸，吃的时候要蘸蒜酱

7、醒发好的面团，再次揉匀。中间掏个洞，转圈揉粗细差不多

8、揪断，揉匀

9、揪剂子，比煮饺子的稍大

10、按扁

11、擀皮

12、包好

13、上锅蒸

14、约25分钟，好了稍闷一下。出锅