酸辣凤爪的做法

1、新鲜的凤爪清洗干净，用剪刀剪去凤爪的指甲，然后用刀将凤爪切开。

2、锅中添加适量清水，将凤爪冷水放入锅中，将水烧开转小火煮10分钟。

3、煮好的凤爪捞出来，再用流动的水冲洗干净，然后立马放入冷水中。

4、碗中加入白醋，盐生抽糖，然后搅拌均匀做成料汁备用。

5、凤爪完全冷却之后捞出放入盆中，然后再将所有的配菜倒入凤爪中搅拌均匀。

6、找一个玻璃瓶，将凤爪和酱汁倒入玻璃瓶中，放入冰箱中腌制6个小时即可。