“黄米糕”怎么做更好吃

1、先准备好2斤黄米，然后淘洗干净，提前浸泡一夜。这样做出来的黄米糕更粘，还不会夹生。将泡过的黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟

2、把红枣清洗干净，去核，对半切开，米饭煮好后，用饭勺搅拌一下，然后取一个模具，垫上一张油纸，这样方便脱模，放上一层黄米饭摊平

3、摊平后，上面摆上一层红枣

4、再放上一层黄米饭按压平整。再放上一层煮好的红豆，压平

5、最后，在上面再放上一层黄米饭，压实佼锩吃邢摊平，装好后，还需要再蒸一遍。在上面盖上一张油纸，压实一下防止水汽进入。放进锅里蒸20分钟，

6、蒸好后，冷却脱模，然后用保鲜膜把黄米饭包裹紧实。包裹以后可以防止风干，还可以更好的塑形，裹好后，把整块黄米糕切成小三角形