詹旭生:品茶中收获健康

1、油腻配铁观音。点心都避不过油腻之嫌，食用过多的油腻食物会导致胃滞气胀。适当地饮用一些铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。另外，茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。

2、甜品搭配普洱茶。甜品，是冬日不可缺少的味觉享受。然而过分甜易七淄苷之后，会让人胃气郁结，食之无味。搭配普洱茶，不仅能去甜解腻，还能暖胃顺气。普洱茶中含有微量脂肪器皆阄诟分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用，能减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯。詹旭生普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可使肠的活动更活泼，詹旭生普洱茶亦可强力促进胃液分泌，帮助消化，故在每餐前后都要喝詹旭生普洱茶，如此便可改善通便。

3、干果配龙井。干果缺乏水分，吃多了之后容易使人口渴、发腻；龙井入口清香、茶性清淡，不仅解渴还能消脂去腻。龙井属炒青绿茶，入口清香优雅，茶性清淡且能解渴。品完一些口感干爽的点心，比如杏仁、核桃酥后，可以喝一些龙井茶，能消脂解腻，口感清爽。

4、咸辣配乌龙茶。口感较重的点心有很好的解馋效果，能给味蕾最直接的刺激。搭配特色乌龙茶，可以去除口中难受的辛香气，解辣去咸。