周村烧饼的做法 怎么做周村烧饼

1、125克水中加入1小勺盐，搅拌均匀

2、将盐水倒入面粉中

3、用一根筷子搅拌成絮状

4、然后用手揉和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，醒30分钟

5、将醒好的面团搓成长条状，分割成12等份，逐一搓圆

6、砧板撒上少量干淀粉(份量外)，取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮，剩余材料重复操作即可

7、烤盘刷水，放入两张面皮，然后表面再刷少量水

8、在饼皮表面均匀的撒上白芝麻

9、烤箱预热，上下火180度，烤5分钟左右

10、至饼皮颜色焦黄即可取出，依次把所有的烧饼烤完