番茄土豆排骨汤的做法

1、将排骨洗净冷水下锅，淋入一大勺料酒大火煮至沸腾。

2、撇去表面浮沫将排骨捞出沥水备用。

3、番茄和土豆分别切成滚刀块，再准备葱段和姜片。

4、锅中加入一大勺食用油烧热，先放葱段和姜片炒出香味，再把一半的番茄块放进去炒出汤汁。

5、接着加入排骨，淋入两勺生抽翻炒均匀。

6、添清水没过锅中食材，大火煮沸后改小火炖煮30-40分钟。

7、排骨差不多熟了将剩余的番茄和土豆放进去，继续炖煮15分钟左右。

8、按照个人口味加入盐和胡椒粉调味，出锅前撒适量香菜段或葱段。

9、一道营养开胃的番茄土豆排骨汤就做好了。