如何制作黄酒焖牛肉
1、牛肉切成小块，冷水下锅，加入白酒，焯水之后捞出备用。
2、锅中烧油，放入葱姜、干辣椒、花椒、八角炒香，将牛肉下锅加入生抽、蚝油、花椒面翻炒均匀。
3、锅中倒入黄酒，再倒入没过食材的清水，加入老抽调色，开小火炖熟，最后加入食盐味精，大火收汁即可。
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1、牛肉切成小块，冷水下锅，加入白酒，焯水之后捞出备用。
2、锅中烧油，放入葱姜、干辣椒、花椒、八角炒香，将牛肉下锅加入生抽、蚝油、花椒面翻炒均匀。
3、锅中倒入黄酒，再倒入没过食材的清水，加入老抽调色，开小火炖熟，最后加入食盐味精，大火收汁即可。