1、菜花切成小块，再放入水中多清洗几遍；西红柿和辣椒切块备用。
2、锅中水开，倒入菜花焯水2分钟捞出；再起锅烧油，放入蒜末炒香。
3、再放入西红柿，辣椒炒出汁，再倒入菜花翻炒均匀，再加入盐，酱油，蒜末，味精翻炒均匀即可出锅。
