地三鲜

1、原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml

2、土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，蒜切末

3、盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml，调成配料

4、土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

5、土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

6、土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

7、土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

8、土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

9、土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

10、葱姜炝锅后捞出

11、加入蒜末

12、加入土豆块

13、加入茄子块，青椒块

14、加入调好的配料，迅速翻炒

15、OK了