生首乌的功效与作用及食用方法

1、1.何首乌可以解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂。

2、2.何首乌可以治骨软风疾（腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难）。用何首乌（以有花纹者为 最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子 大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

3、3.何首幼秣淄黑乌还有促进造血的功能，曾有用小鼠做的相关实验，小鼠皮下注射首乌液0.2g，每 日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小创畈鹳丨鼠腹腔注射 何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小 鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

4、4.何首乌好处那么多，那该怎么吃呢？何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生 吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒 干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止 脱生发。

5、5.还可以做成首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取 汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。能补肝肾、降血 脂。用于肝肾虚损、早衰发白、动脉硬化、高血脂症。

6、6.做首乌肝片：猪肝250g，制首乌15g，首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆 粉、盐拌匀；另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；猪胆疃腹冠肝用油炒至发 白，加入芡汁及姜、蒜片、枸杞炒熟食。本方用猪肝补肝益血，制首乌补肝肾、益精 血，菠菜养肝清热。用于血虚头昏、目眩，体倦乏力，面色萎黄，或视物昏暗。