蔓越莓炼乳面包怎么做

1、高筋面粉、白糖、牛奶、食盐、15g炼乳、酵母和糖粉混合，揉匀。

2、加入20g软化的黄油，揉匀。

3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

4、15g黄油和15g炼乳混合，隔水融化。

5、蔓越莓干放入朗姆酒中，泡软，捞出，沥干。

6、取出面团，排气，松弛10分钟。

7、擀成长方形，分成4份。

8、涂上炼乳酱。

9、叠起，切成8份。

10、放入模具中，刷上炼乳酱。

11、盖上保鲜膜，发酵至2倍大，撒上蔓越莓干。

12、放入烤箱中，170度，烤25分钟。

13、取出，放凉，脱模，撒上糖粉。