家常咕噜肉的简易做法

1、先把五花肉清洗干净，切大小一样的方形块状；

2、把切好的五花肉，加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上；

3、取1个鸡蛋，加入适量的淀粉；

4、用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀；

5、取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内，粘上鸡蛋糊；

6、锅里加入适量的油，大火加热，直到油烧开，转小火；

7、取粘上鸡蛋糊的五花肉，加入烧开的油里炸，边炸边注意翻动；

8、炸约至表面金黄色，捞起，沥干油；

9、锅烧里加入适量的油，加热烧红；

10、加入适量的蕃茄酱，翻炒；

11、加入适量的水继续炒，炒至浓稠，加入白糖，白醋煮均匀；

12、倒入烧好的五花肉，与蕃茄酱炒拌均匀即可。