牛腩炖芋头的家常做法

2025-03-31 01:43:00

1、芋头洗净,用清水泡泡

牛腩炖芋头的家常做法

2、牛腩切小块,用清水泡去血水,撒上花椒粒一起泡

牛腩炖芋头的家常做法

3、准备好上面的辅助食材

牛腩炖芋头的家常做法

4、锅中加水,倒入牛腩,加入少许料酒煮沸再次去血水

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5、煮开两滚后,撇去上层的浮味

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6、捞出牛肉

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7、锅中加油,放入盘中的调味料,小火煸炒

牛腩炖芋头的家常做法

8、加入泡脚再煸炒一小会儿

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9、加入辣椒酱

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10、倒入牛肉,翻炒片刻

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11、加入酱油,翻炒一两分钟

牛腩炖芋头的家常做法

12、加入适量的清水

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13、水以没过牛肉为宜,大火煮开后再小火炖

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14、牛肉煮至七分熟的时候,加入芋头一起炖

牛腩炖芋头的家常做法

15、十分钟后,即可出锅了

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