酱爆面包蟹的做法

1、1.买回的面包蟹已是熟的，先清洗干净。把多余的垃圾碎屑全部清理干净，防止对口感的损害。

2、2.掰患束锍瓜开蟹背的壳，将蟹的贝壳放在蒸汽龙中蒸二十到三十分钟。切断细菌繁殖在面包蟹体内，影响吃者的身体健康。

3、3.蒸好后把蟹身切开，将内部不能吃的器官去不清除掉防止吃后发生对吃者的不良反应。

4、4.在将葱、姜、蒜下油锅爆香，让面包蟹的口感味道发出想要的香气。等吃者食欲大增。

5、5.再将放入切成块的蟹身，准备放入料酒去腥。将面包蟹整体的效果展现出来，发挥出。

6、6.在加上甜面酱和番茄酱，增添整体的口感。让你的面包蟹有更好的口感，在港岛砂糖翻炒均匀。

7、7.最后放点青尖椒继续翻炒一会超出香气，加适量水煮开。煮到汁水收干即可出锅。也可以加入配菜一起食用。